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ACOPIO \| ACEITE DE SOJA \| EXPELLER DE SOJA


			EXPELLER DE SOJA Es un subproducto del poroto de soja, que presenta como principales características un gran concentrado proteico y además, a diferencia de los Pellets extraídos por solventes, tiene un aporte de grasas y energía que lo transforman en una materia prima de altísimo valor nutricional para la elaboración de ALIMENTOS BALANCEADOS. Obtenido por sistema de prensado, el Expeller de Soja se encuentra desactivado en actividad ureásica, gracias al proceso de extracción. La tecnología E-P posee amplias ventajas comparativas en el mercado actual, a considerar: Nutritivas, sensoriales y funcionales de los productos obtenidos. Mínimo deterioro de los nutrientes de los alimentos, por tratarse de un proceso de “alta temperatura – corto tiempo”. Máxima digestibilidad debido a la gelatinización del almidón. Efectiva inactivación térmica de enzimas, antinutrientes y factores que alteran la digestibilidad o el sabor del alimento. Obtención de aceites de alta calidad que no requieren posteriores refinaciones químicas. Conservación del contenido de tocoferoles, carotenoides, fitoesteroles y flavonoides original de los granos, en los aceites obtenidos. Desde el punto de vista de la operatividad del proceso. Tecnología relativamente simple para la operación de los equipos. Bajos costos de procesamiento e inversión relativamente baja por unidad de producto obtenido. Eficiente utilización de la energía. Ausencia de efluentes. Flexibilidad de operación, lo que permite la industrialización de una gran diversidad de granos tradicionales y no tradicionales. Posibilidad de obtener texturas y granulometrías diferentes (texturizados, expandidos, harinas, sémolas). Alto rendimiento en obtención de aceites (75% con una sola pasada por la prensa). CERSA ha su producción de aceite superdegomado le ha agregado un paso más en la búsqueda de mayor valor agregado. El mismo es la neutralización y secado del aceite, llevándolo a condiciones óptimas para conseguir su refinado y llegar a aceite de consumo humano, como así también como excelente punto de partida para la elaboración de biodiésel. También el aceite neutro encuentra múltiples usos en diferentes industrias como es el caso de la fabricación de pinturas.